Feurm Hent Aer- Bara Mod Kozh

Elodie & Rémi Le PROVOST vous accueillent depuis 2008 dans leur boulangerie biologique traditionnelle où tout est fabriqué par leurs soins. Ici tout est cuit dans un véritable four à bois maçonné. Depuis 2020, ils exploitent une ferme de 50 hecatres en AB pour produire leurs céréales nécéssaires à leurs productions ( pain, specialité, et bière )

Il est préférable de commander au moins la veille de votre retrait en précisant le lieu et le jour  : sur le répondeur téléphonique, par mail ou sms: 0672888893- baramodkozh@gmail.com

    HORAIRES D'OUVERTURE

Mercredi 10h-12h15   

- A la Boutique à Lignol

sur le parking de Fromagerie de nos Terroirs - Pontivy16h00 -

Vendredi 10h-12h15

- Boutique de lignol  

vendredi 17h-19h 

marché paysan à la ferme (LD rossignol 56540 le croisty ) 

Notre gamme de pains  au levain naturel affiche totalement notre passion du travail lent à l'ancienne ! Le Bara Mod Kozh en tête ! Chaque recette est unique et mise au point par nos soins avec patience. Nous avons définitivement choisi de rompre avec les "standards" du pain blanc, obsolète pour des raisons nutritionnelles et environnementales.

Tous nos produits sont certifiés biologiques (FR BIO 13). Ce choix traduit nos convictions : des matières premières plus saines contribuent à la santé de tous et au respect de la Nature.

Nous nous efforçons d'avoir une démarche environnementale en phase avec nos convictions. Les emballages de matières premières sont recyclées et l'énergie du four est récupérée. En Septembre 2021, nous avons obtenu le label "Artisan Zéro gaspi".

En plus de nos pains, nous fabriquons un véritable Gateau Breton Biologique toujours disponible en boutique ainsi que des Viennoiseries Biologiques Pur Beurre  réalisées quotidiennement avec soin et précision. La cuisson au feu de bois, rare car très difficile à maîtriser sur ces produits, en fontt des produits d'exception.